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産後太り＆血糖値対策に！カンタン低糖質スイーツを作ってみた！（妻の高齢育児編116）
投稿日 2020年8月13日 21:11:54 （糖尿病コントール）
前回の話（【産後１カ月】久しぶりのスーパーで衝撃を受けたこと…（妻の高齢育児編115））
生クリームにラカント混ぜて泡立てて…ブルーベリージャム少しつけて…
完成～！
夫は普段は糖質だけでなく脂質も気にしているので、生クリームを食べることは少ないですが…
スコーンにはやはりジャムと生クリームが欲しい！
つけて食べたらやっぱりおいしかった～。
1個の糖質量はザックリですが、2.8gくらいになるように作りました(^^♪
普段、スコーンなんて食べることない夫…めちゃ喜んでくれました。
混ぜて焼くだけなんで、赤ちゃんが寝てる間にぱぱぱとできました。
子供たちも楽しんでいました♪
↓私が使った糖質30％オフホットケーキミックス
作り方は袋の後ろに載っていたものなんですが…
ミックス粉200gにバター80グラムをポロポロとなるまで混ぜてから、さらに卵2個混ぜて、冷蔵庫で30分休ませて、2センチくらいの厚みで型を取り、170度のオーブンで15分焼くだけです。
このミックス粉をみつけたらぜひ作ってくださいねー！
近所のスーパーで買ったのですが、ネットでは違う会社のものしかなかったです。。
↓違う会社のものですが、一応貼っときます…。
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Source: うちの旦那が糖尿病になっちゃった
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