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一人の女性の熱意が「糖尿病死亡率ワースト２位」の県を動かした…！
投稿日 2020年2月23日 21:31:32 （糖尿病コントール）
サヨちゃんは現在６７歳ですが、その元気さは尋常ではありません。
畑を耕す様子など、いつも持ち歩いているタブレットで見せてもらったのですが、すごい力仕事です。
キクイモは確かに繁殖力がすごいのですが、サヨちゃんが言うにはおいしいキクイモを作るにはやはり手間暇かけて、きちんといい肥料をあげてしっかり育てなければいけないという話でした。
実際、キクイモといえば、少し泥臭いというのを聞きますがサヨちゃんのキクイモは全く泥臭さがなくジャガイモのようにホクホクおいしいんです！！
↓こんなオシャレな感じで届きます！
中身は…
泥付きで少し面倒かもしれないですが、やはり洗って食べるのが一番おいしいようで。
料理法ですが、よく洗って泥を落として皮はそのままでもいいのでスライスして、味噌汁や鍋にいれるだけどとてもおいしい。
ゴマ油で炒めて醤油とラカントでキンピラ風もいけます。
キクイモは血糖コントロールにもとても効果が期待できますが、腸内環境を整えるのにもすごく役立つので、便秘改善、ダイエットや美肌にも効果期待できます。
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サヨちゃんのキクイモを食べるには…！
誕生秘話が面白いのでぜひみてねー！
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Source: うちの旦那が糖尿病になっちゃった
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